インドネシア・マンデリン　ライノー　 100ｇ

SM202401

972円

定価 972円

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国名：インドネシア
地区：中部アチェ県アルールバダ
標高：1600〜1800ｍ
生産者：複数の小規模生産者のロット
生産処理方法：セミウオッシュド製法
品種：アテン種

アルールバダは2005年にインドネシア政府とアチェ自由運動との間で和平合意が成立した後、人々が再びコーヒー生産地に戻る中で発展してきた産地です。その為当初は他の地区同様に多産のハイブリッド種であるアテン種を中心に栽培されてきましたが、その標高とマイクロクライメートからアルールバダだけに非常にユニークな風味があることがわかりました。この特徴を最大限に活かすために、他の地区と混ざらないような買付けがなされています。

ビターチョコレート、スパイシー、アーシー　しっかりとした量感

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