COFFEA EXLIBRIS Kettle

グアテマラ　パルミラ・ファーマーズ　250ｇ

GA202602

2,160円

定価 2,160円

豆のまま
中挽き（コーヒープレス用）
中挽き（ペーパーフィルター用）
豆の状態
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国名：グアテマラ
地域：ウェイウェイテナンゴ県ラ・リベルタ市　パルミラ村　
標高：1900〜2000ｍ
農園：パルミラ・ファーマーズ
リーダー：アウローラ・パラシオス
品種：ブルボン種
生産処理方法：フーリーウオッシュド製法

パルミラ・ファーマーズは、アルタミラ農園、ロス・ススピロス農園を管理するアクセル・パラシオスさんの家族によって、栽培・生産されたファミリーブレンドロットです。アクセルさんは代々コーヒー農園を営む家庭に生まれ6代目でありますが、アクセルさんの妻アウロラさんもウエウエテナンゴ県内のコーヒー農家出身です。
本ロットの生産においてはアウロラさんがメインとなって、品質管理、向上に取り組んでいます。二人の息子たちもすでにコーヒー生産を受け継ぐことを決めており、両親たちとともに働いています。このロットは近隣の小規模生産者のコミュニティのロットです。


ダークチョコ、カカオ　バランスの良い深煎り　

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