国名：ケニア
地域：エンブ県 ギチェロリ地区 キブグ
標高：1650m
生産処理場：ギチェロリ−ファクトリー
品種：SL28、34、バティアン
生産者：キブクFCS
ギチェロリファクトリーは、キブグ・ファーマーズ・コーペラティブ・ソサイエティの一員で、1994 年
に設立されました。
ギチェロリファクトリーは、エンブ・カウンティのマニヤッタ地区のケニア山の麓に位置しています。火山性の豊かな土壌に恵まれた、高品質コーヒー栽培に適した土地です。
各生産者は、収穫した新鮮なコーヒーチェリーをファクトリーに持ち込みます。持ち込まれたチェリーは機械で果皮と果肉を除去し、大型のタンクで発酵させた後、きれいな水で洗浄し、最後に水分量が 11~13%程度になるまでアフリカンベッド乾かします。
ギチェロリファクトリーでは、コーヒーの生産処理に使った水はすべてソークピットと呼ばれる排水槽で処理し、飲料水の源である地元の水路に流出させないようにしています。
また、このコミュニティでは、野鳥たちが暮らす環境を維持するために、地域に残された国有の樹木を保護することも非常に重視しています。
アプリコット、ラズベリー、キャンディの甘みが特徴です。
みるくコーヒーのもと 250ml （カフェインレス・希釈用・加糖）
